ბერის შევსების რეცეპტი

ბერის შევსების რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებისთვის, ღვეზელებისთვის ან გამომცხვარი გოდებისთვის

კენკრის შევსების რეცეპტი

კენკრის კარგი, სტაბილური შევსების გაკეთება უფრო ადვილია, ვიდრე ფიქრობთ. უბრალოდ აირჩიეთ კენკრა და წადით! მე ეს რეცეპტი მოვამზადე მარწყვის, მაყვლის, ცისფერი კენკრის და მარიონის კენკრის (ეს არის ორეგონის საგანია) გამოყენებით და გადავყარე დაჭრილი ატამიც, რადგან მიყვარს გემოვნება კენკრით. თუ მოგწონთ შეგიძლიათ თქვენი კენკრაც დააკავშიროთ. შეცვალეთ შაქარი თქვენთვის სასურველი სიტკბოსთვის.

ეს შევსება შესანიშნავად მუშაობს ჩემთან მარტივად ღვეზელის ქერქის რეცეპტი .

როგორ მოვამზადოთ კენკრა შევსების გასაკეთებლად

კენკრის შევსება

სეზონიდან გამომდინარე, შესაძლოა გქონდეთ ერთი ტონა ახალი ხილი, რომლის შევსება გსურთ და შემდეგ გაყინოთ მოგვიანებით გამოყენებისთვის. ან შეიძლება ეს ზამთარი დაღუპული იყოს და თქვენი პატარძალი მხოლოდ მარწყვის ხილის სავსეა, ასე გაყინული, თქვენი ერთადერთი ვარიანტი. ეს პროცესი მუშაობს ნებისმიერ სიტუაციაში.

კენკრის შევსება

პირველ რიგში მოამზადეთ თქვენი ხილი. თუ ახალია, მოისურვებთ კენკრის ნაჭრის დაჭრას, რათა მათ უფრო თანაბრად მოხარშონ (მარწყვი, ატამი და მსხვილი კენკროვანი მარცვალი), მაგრამ თუ გაყინულს იყენებთ, ალბათ დაჭერა არ დაგჭირდებათ. უბრალოდ გაალღეთ ისინი. როდესაც კენკრა გაყინულია, ისინი გამოყოფენ წვენებს. მე მომწონს კენკრისგან გამოწურვის ამ წვენის შეგროვება და თასში ცალკე შეგროვება. შეუთავსეთ ამ წვენს წყალთან ერთად, სანამ არ მიიღებთ 6 oz.

კენკრის შევსება

ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის კენკრა, მათ შორის მარწყვი, მაყვალი, მოცვი, ჟოლო, მარინა კენკრა ან თქვენთვის სასურველი კომბინირებული კომბინაცია!

როგორ განვახორციელოთ ბერი შევსება

განათავსეთ თქვენი კენკრა საშუალო ჭურჭელში, შაქრით, მარილით და 3 წთ თქვენი წვენის / წყლის ნარევით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ დარჩენილი 3 oz წყალი / წვენი და თქვენი 2 oz სიმინდის სახამებელი ერთად თასში, რომ მიიღოთ ცქრიალა წვნიანი. ჩაასხით ეს ნარევი თქვენს ცხელ კენკრის ნარევში. მუდმივად აურიეთ სპატულით, რომ არ დაიწვას და ნარევი იწყებს შესქელებას და ღრუბლიდან იწმინდება.

კენკრის შევსება

ამოიღეთ ნარევი ქვაბიდან და დაამატეთ ლიმონის წვენი და ცედრა.

თუ თქვენი ნარევი ნამდვილად ფხვიერი და წყლიანი ჩანს, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სიმინდის სახამებელი. გახსენით 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი 2 ჩ / კ წყალში და დაამატეთ ნარევი და მოხარშეთ, სანამ გაწმენდილია, მუდმივად აღვივებს.

ნარევი ცხელი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ მაინც რჩება. გაცივებისთანავე უნდა იყოს საკმაოდ სტაბილური და არა გამონადენი.

როგორ გამოვიყენოთ Berry შევსება

კენკრის შევსება

შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის შევსება ნამცხვრებში ან ღვეზელებში. პირველ რიგში დარწმუნდით, რომ შეავსეთ თქვენი შევსება. ჩემსას ვასხამ ფურცლის ტაფაში და მაცივარში ჩავყავი, რომ უფრო სწრაფად გაგრილდეს. შეგიძლიათ დაასხით ტორტის ქერქში კენკრის ღვეზელისთვის ან გამოიყენოთ, როგორც ტორტის შემავსებელი.

დარწმუნდით, რომ თქვენი ნამცხვრის გარედან კაშხალს მიადუღებთ ბუტერბროდით, სანამ ხილის სავსე მასალას არ დააყენებთ, ასე რომ, ის არ გამოდის ნაპირებიდან. შეამოწმეთ რამდენად ლამაზია ეს ვანილის ნამცხვარი გამოიყურება კენკრის შევსებით და კენკრის კარაქით!

კენკრის შევსება ტორტისთვის

კენკრის ფინჯნის შერწყმა ასევე შეგიძლიათ კარაქის კრემთან ერთად ა კენკრის კარაქი . ისე გემრიელი. თუ თქვენ არ მოგწონთ ხილული თესლი თქვენს ცქრიალაში, გამოიყენეთ ჩაღრმავების ბლენდერი, რომ თავიდან აურიოთ თქვენი ხილის სავსე, რომ გახდეს ლამაზი და გლუვი, სანამ არ დაამატებთ მას ბუტერბრომში. დაიწყეთ 1/4 ჭიქა გაცივებული შევსებით და დაამატეთ იგი თქვენს ოთახის ტემპერატურაზე. ათქვიფეთ მაღლა, სანამ არ გახდება გლუვი და კრემისებრი.

თქვენ ყოველთვის გინდათ ხილის შევსება მაცივარში შეტანამდე მიტანამდე, რომ ხილი ცუდი არ იყოს. ჩაბარებისთანავე უნდა იყოს კარგად ოთახის ტემპერატურაზე 6 საათის განმავლობაში.

როგორ შევინახოთ Berry შევსება

კენკრის შევსება

ჩემს შევსებას მაცივარში ვინახავ, სანამ არ დამჭირდება (სამ დღემდე) და თუ დაუყოვნებლივ არ ვაპირებ გამოყენებას ან ნარჩენების ნარჩენები მაქვს, გავყოფ და საყინულეში შევინახავ. გაყინვის შემდეგ იგი კვლავ ვერ გაიყინება, ასე რომ, მე დავყავი 1 ჭიქა პარტიად, ასე რომ შემიძლია გამოვიტანო რამდენიც მჭირდება. შეინახეთ გაყინული 6 თვემდე. დაარქვით და აწერეთ ჩანთები, რომ იცოდეთ რა არის.